Ricette Gastronomiche

Gli gnocchi alla romana sono un classico piatto legato alla cucina tradizionale laziale. Sono un primo povero che si fa con ingredienti semplici che in casa avevano tutti. Latte, semolino, uova, burro in dispensa non mancavano e non mancano mai.

Fare gli gnocchi di patate fatti in casa non è difficile, qui vi spiego passo passo come farli in maniera perfetta in modo che restino callosi e non si ammollino durante la cottura.

Un secondo di mare semplice e saporito. La carne tenera e umida, bianca e delicata di questo pesce ne fa uno dei piatti semplici e perfetti da portare a tavola per fare bella figura…

Una tira l’altra e la loro dolcezza ha ispirato moltissime ricette: parliamo naturalmente delle ciliegie! Torte, crostate, composte e cheesecake sono solo alcune delle delizie che hanno come protagonisti questi frutti golosi dal color amaranto.

La ciambella di ricotta al rosolio è una tipica ricetta pugliese dal sapore rustico ma delicato e dal profumo incantevole. Si tratta di un dolce pugliese che spesso le nonne facevano per accontentare i nipoti a colazione o a merenda.

La parmigiana di finocchi, parmigiana bianca. Utilizziamo i finocchi in modo diverso dal solito e facciamo una ricetta sfiziosa e vegetariana.